順番も大事！？離乳食に野菜を使うタイミングと進め方

離乳食スタートＯＫのサイン

赤ちゃんが生後５、６カ月になると離乳食を始める準備をします。

上記にあげたサインが見られたら、赤ちゃんが離乳食を食べる準備ができているということなので、離乳食を始めましょう。

離乳食に野菜を使うタイミングは？

離乳食をスタートする、始めの１週間は１０倍粥から。

１回目は小さじ１杯、３～４日かけて小さじ３杯まで増やします。１週間ほどたって、１０倍粥に慣れてきたら野菜のスタートです。

初めて与える食材は小さじ１杯から。最初は他の食材と混ぜずに野菜本来の味を与えましょう。

食べさせていい野菜は？

月齢別　野菜と果実食べていいものダメなもの

野菜編

果物編

赤ちゃんの月齢によって、食べさせていい食材とまだ早い食材があります。

上記の表の○は食べさせてもいいもの、△は少量だけや、ごくたまに使用するもの、×は赤ちゃんには不向きであったり、まだ与える時期ではないものです。

離乳食初期に向かない野菜は意外と多いようです。

それぞれの与えられるタイミングや特徴をチェックしておきましょう。

離乳食初期におすすめな野菜と果物

野菜編

大根、かぶ、にんじん、キャベツ、白菜、青菜（ほうれん草、小松菜）、かぼちゃ、トマト、ブロッコリー、じゃがいも、さつまいも

果物

りんご、みかん、バナナ

上記にあげたものは野菜、果実の初期におすすめとされる食材の目安です。離乳食初期は味付けをする必要はなく、すり潰したり裏ごしして、赤ちゃんの食べやすいようにして与えましょう。

離乳食の初期に向かない野菜

１番最初にあげるのに適している野菜は？

クセが少なく、やわらかく喉ごしのいい野菜がおすすめです。

身近なものでいえば、じゃがいもやにんじん、かぼちゃといったところでしょうか。

野菜だけにいえることではなく、新鮮な旬の食材を使うことをおすすめします。

例えば、春であれば春キャベツや新じゃが、夏はトマト、冬は白菜などです。

旬の食材は味や香りもいい上に栄養価も高く、比較的安く手に入れることができます。

無農薬や有機栽培の野菜も新鮮なのでいいですね。

逆におすすめできない野菜は、苦味のあるものや繊維質のもの、アクが出やすいものです。

赤ちゃんは苦味のある味を嫌がる傾向があります。

食物繊維のある食材だと、赤ちゃんの胃腸に負担をかけてしまう場合があります。

ごぼうやれんこんなどのアクが出る食材も初期に与えるのには向きません。

ブレンダーやすり鉢を利用して、飲み込みやすいようにペースト状にしてから与えましょう。

筆者が１番最初にあげた野菜

筆者が最初に与えた野菜はにんじんペーストです。

小さじ１杯ぺろりと食べてくれたのを覚えています。

野菜の中でもにんじんは好きらしく、離乳食中期になった今でもニコニコ食べてくれます。

苦手なのはトマト。酸味が強いのであまり好きではないようです。

酸味が苦手な子も結構いるみたいなので、筆者的には１番最初の野菜にトマトはおすすめしません・・。