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お粥を始め、パンやめんなどの炭水化物は体を動かすエネルギー源になるので、毎日の離乳食に取り入れていきますよね。

お粥からスタートして次にパンを取り入れるときに、嫌がって食べてくれなかったことはありませんか？

パンの種類によっては離乳食に向かないものもあるんです。

与えていいパンの種類や、保存方法、月齢別のおすすめレシピなどをご紹介します！

離乳食にパン！いつから大丈夫？

生後５、６カ月ごろから食べさせることができます。

１０倍粥に慣れて、上手にのみこめるようになったら与えましょう。

離乳食をスタートした５、６カ月ごろは、湯やミルクなどを加えてポタージュ状にしてからすりつぶします。

７、８カ月ごろは、小さくちぎって湯やミルクを入れてとろとろになるまで火を通し、粗くつぶします。

９～１１カ月からは、牛乳などに浸してやわらかくしてあげてみて、大丈夫そうであればパン粥を卒業し、赤ちゃんが持ちやすいように細いスティック状に。

１２～１８カ月ごろになれば、太めの棒状に切って、耳の部分も食べられるようになります。

どのようなパンを選べばいいの？

• 食パン（プレーン）・・５～６カ月ごろから
• ロールパン・・９～１１カ月ごろから
• バケット・・９～１１カ月ごろから
• 蒸しパン・・１２カ月ごろから

パンは油脂分や糖分が含まれているものが多く、乳化剤やイーストフードなどの添加物が含まれているものもあります。

市販のパンを買う時は、それらの成分が入っているものはできるだけ避けて、プレーンな食パンを選びましょう。

食パンの耳の部分ですが、固くて油脂分がついている場合もあるので、１歳未満の場合は白い部分のみ使いましょう。

サンドイッチ用の食パンを利用するのもいいです。

ロールパンは油分が多く、バケットは塩分が多いので、９カ月以降にとりいれましょう。

市販の蒸しパンの場合は１２カ月ごろから。手作りの場合は９カ月～ごろから大丈夫です。

菓子パンや揚げパン、クロワッサンやライ麦、全粒粉などが入っているパンも避けたほうがいいです。

食パンといっても、商品によって原材料が違います。市販のパンを離乳食に使う場合は、成分表示を確認するようにしましょう。

パンは冷凍保存できる？

パンはカビが生えやすいので、できるだけ早めに使いきりましょう。

使わない場合は冷凍保存をすることをおすすめします。

食パンのまま冷凍保存する場合は、１回分ずつにしてラップに包み、冷凍用保存パックに入れて保存します。

使う時は解凍するか、凍ったままの状態ですりおろしたり、トーストで焼くようにしましょう。

冷凍した食パンを使用するほうがとろみもつきやすくなります。

パン粥のまま冷凍保存する場合は、ミルクではなく湯で煮たものにしましょう。ミルク粥の場合は作ってすぐに食べたほうが安心です。

製氷皿に１回分ずつ入れて、完全に固まったら冷凍用保存パックに移しかえて保存しましょう。

どのように献立を考えたらいいの？

1. エネルギー源・・穀類、いも類、めん類など
   ・・体を動かしたり体温調節をする。
2. ビタミン・ミネラル源・・野菜、果実、海草、きのこ類など
   ・・体の調子を整えて成長する過程で必要な栄養素。
3. たんぱく質源・・肉、魚、卵、乳製品など
   ・・筋肉や骨、肝臓などの体を作る材料になる。

栄養バランスですが、上記の３つのグループを組み合わせて献立を考えましょう。

最初の５，６カ月ごろは離乳食に慣れることが大切ですが、７、８カ月以降からは栄養バランスが大切になります。

上記の３つの食品グループから、毎食１種類以上の食品を選んで組み合わせて離乳食を作っていきましょう。

主食＋たんぱく質のおかず、ビタミンのおかずというように考えていけば、バランスよく取り入れることができます。

パンはエネルギー源になるので、ビタミン・ミネラル源の野菜、たんぱく質の白身魚や豆腐などを取り入れます。

そこまで神経質になりすぎず、２～３日の食事バランスでみていけば大丈夫です。

パンを使った離乳食　簡単レシピ

離乳食初期から完了期までの、簡単なパンの離乳食レシピをご紹介します。

パン離乳食　初期（生後５カ月～６カ月ごろ）

にんじんのミルクパン粥（ビタミンミネラル＋炭水化物）

ベースのミルクパン粥ににんじんをトッピング。他にもかぼちゃ、ほうれん草などアレンジしてみてください。

材料

• 食パン・・5ｇ
• にんじん・・10g
• 粉ミルク（調乳したもの）・・大さじ3

作り方

1. にんじんはやわらかく茹でて、すり鉢ですりつぶす。
2. 小鍋に細かくちぎったパンと、調乳したミルクをいれてトロトロになるまで煮る。
3. 器に2.を盛り、1.をのせる。

バナナとほうれん草のパン粥（ビタミンミネラル＋炭水化物）

材料

• 食パン・・大さじ２
• ほうれん草・・10g

作り方

1. 耐熱容器に食パンを小さくちぎり、水大さじ２を加えてラップをしてから電子レンジで３０秒加熱をしたら取り出しすりつぶす。
2. バナナはすり鉢でつぶす。
3. ほうれん草はやわらかくなるまで茹でたらすり鉢でつぶし、②と混ぜる。
4. 器に1.を盛り、3.をのせる。

パン離乳食　中期（生後７カ月～８カ月ごろ）

きな粉バナナパン粥（たんぱく質＋ビタミンミネラル＋炭水化物）

相性のいい組み合わせ。食べさせる前にきな粉はしっかり混ぜ合わせてくださいね。

材料

• バナナ・・30g
• きなこ・・5g
• 食パン・・10g
• 調整したミルク・・大さじ２

作り方

1. バナナはフォークの裏でつぶしておく。
2. 小さくちぎったパンと調整したミルクを耐熱容器に入れて電子レンジで３０秒ほど加熱する。
3. 2.に1.ときな粉を混ぜ合わせる。

鶏ささみとかぼちゃのパン粥（たんぱく質＋ビタミンミネラル＋炭水化物）

材料

• 食パン・・1/2枚
• かぼちゃ・・15g
• 鶏ささみ・・10g
• 水・・80ml

作り方

1. 小鍋に鶏ささみ、水を入れてやわらかくなるまで煮たら、鶏ささみを一旦取り出しみじんぎりにする。
2. 1.の小鍋に細かくちぎったパン、皮と種、ワタを除いたカボチャを入れてやわらかくなるまで煮る。
3. 2.を器に盛り、1.をのせる。

パン離乳食　後期（生後９カ月～１１カ月ごろ）

バナナ風味トースト（ビタミンミネラル＋たんぱく質＋炭水化物）

ふわふわのフレンチトースト。赤ちゃんのおやつ＆手掴み食べにぴったり。

材料

• 食パン・・1枚
• バナナ・・3cmくらい
• 卵・・1個
• 牛乳・・大さじ1
• オリーブオイル ・・少々

作り方

1. 食パンの耳を切り落とし、長さはそのままで五等分にする。
2. バナナをすりおろす。
3. 卵、牛乳、2を泡立て器で混ぜ合わせ、1をまんべんなく浸す。（お箸を使ってくるくる回して浸す。）
4. オリーブオイルを温めたフライパンで焼く。１つの面に焼き色が付いたら、弱火にして蓋を閉めて他の面を焼く。
5. 全部の面に焼き色が付いたら出来上がり！

（出典：クックパッド：https://cookpad.com/recipe/4320387）

かぼちゃサンド（ビタミンミネラル＋炭水化物）

ご飯にもおやつにもぴったり！手づかみ食べもチャレンジ！

材料

• 食パン(6枚切以下)・・1枚
• かぼちゃ・・30g
• ブロッコリー・・10g
• 醤油・・少量
• 砂糖・・少量
• 水(または出し汁)・・小さじ1/2〜

作り方

1. かぼちゃとブロッコリーは茹でるかレンちんして柔らかくする。
2. カボチャは潰しブロッコリーは刻んで混ぜ合わせる。
3. 醤油と砂糖と水を加えて、ペースト状にする。
4. 食パンは必要に応じて耳を取り除き4つに切って、それぞれ中に切り込みを入れる。
5. 切り込みを入れた食パンにカボチャペーストをはさみ込む。
6. トーストで2〜3分焼いて出来上がり

（出典：クックパッド：https://cookpad.com/recipe/4078051）

パン離乳食　完了期（１歳～１歳６カ月ごろ）

ピザ風トースト（ビタミンミネラル＋炭水化物＋たんぱく質）

他に野菜を追加しても◎。大人と一緒にどうぞ！

材料

• 10枚切り食パン・・1枚
• ピーマン・・1/2個
• ノンオイルツナ缶・・25g
• ケチャップ・・適量
• 粉チーズ・・適量
• エクストラバージンオリーブオイル・・適量

作り方

1. ピーマンをみじん切りにします。
2. 1.のピーマンを、オリーブオイルで２分間程炒めます。（中火）
3. 食パンの耳は切り落とし、４等分にカットします。
4. 3.の食パンにケチャップを薄く、まんべんなく塗ります。その上にツナをのせて、スプーンの裏などで平らにします。
5. 4.の上に2.のピーマンをのせて、スプーンの裏などで平らにします。
6. 5.の上に粉チーズを適量ふりかけます。
7. 6.をオーブントースターで２分間程焼いたら出来上がりです。

（出典：クックパッド：https://cookpad.com/recipe/4180789）

食パンでキッシュ（炭水化物＋たんぱく質＋ビタミンミネラル）

栄養バランス抜群！色どりも素敵なのでお子様が喜ぶこと間違いなし！

材料

• 食パン・・６枚切り半分
• 卵・・半分　　★
• 玉ねぎみじん切り・・20グラム　　★
• ミックスベジタブル・・大さじ２　　★
• 豆乳 ・・大さじ２　　★
• 塩・胡椒・・少々　　★
• プチトマト・・１つ
• 粉チーズ・・少々
• バジル ・・お好みで

作り方

1. 食パンを手のひらで押して潰し、キッチンハサミで切り、オーブン皿に広げる。
2. ボールに★を全て入れまぜる
3. 皿に流し入れる。
4. 粉チーズをかけ、プチトマトを６等分に切ってならべてバジルをかけ、準備完了。
5. レンジで１分チン！してからトースターで７分。完成です！

（出典：クックパッド：https://cookpad.com/recipe/3516039）

まとめ

パンを与えるときは、パンの種類や原材料を確認して、月齢にあった方法で食べさせましょう。

お粥に慣れてしまってパン粥を受け付けてくれなくても、月齢があがることで食べさせ方も変わってきたり、食べられるパンの種類も増えますので、焦る必要はないと思います。

赤ちゃんに手作りパンを食べさせるためにホームベーカリーを買う人も多いそうですよ。

添加物が入っておらず、できたてパンをあげるのも素敵ですよね。パ

ン粥はおかゆよりも短時間で作ることができるので、手軽にそして簡単に取り入れられるのはいいですよね。

冷凍してストックしておけば、すりおろしてパン粥にしたり、スープに入れたりとアレンジもできますよ。

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