順番も大事！？離乳食に野菜を使うタイミングと進め方

離乳食初期におすすめレシピ

離乳食初期におすすめの簡単レシピをご紹介します。

小さじ１杯ずつ製氷皿に入れて冷凍し、凍ったら取り出してフリーザーバックに移すと１週間ほど保存ができます。

にんじんペースト

にんじんペーストの材材料

にんじんペーストの作り方

1. にんじんは皮をむいて、適当な大きさに輪切りをしてやわらかく茹でる。
2. 1.をすり鉢でつぶし、湯を加えてのばす。
   にんじんは茹でると甘みが増し、消化もいいので初期におすすめです。筆者の息子はパクパク食べてくれました。

ほうれん草ペースト

ほうれん草ペーストの材料

ほうれん草ペースト作り方

1. ほうれん草は茎と葉の部分に分けて、緑色の葉の部分だけつかいます。ほうれん草をよく洗い、お湯でやわらかく茹でます
2. 1.水にさらして刻み、すり鉢ですりつぶして湯で伸ばします。
   色は美味しそうに見えませんが・・いろいろな食材と混ぜてアレンジするといいかもですね。

かぼちゃマッシュ

かぼちゃマッシュの材料

かぼちゃマッシュ作り方

1. かぼちゃは種とわたを取り除き、やわらかく茹でて皮を除き、すり鉢ですりつぶす。
2. 1.に湯を入れてなめらかになるように混ぜ合わせる

かぼちゃは小さく切って電子レンジで温めると簡単につぶせます。ほくほくで甘みも強いので筆者の息子はお気に入りの野菜です。

マッシュポテト

マッシュポテトの材料

マッシュポテトの作り方

1. じゃがいもは皮をむいてやわらかく茹でる。
2. 1.をすり鉢ですりつぶし、湯を加えてのばす。

ぱさついてしまうこともあるので、お湯でゆるく伸ばすと舌触りもよく、食べやすいみたいです。

キャベツペースト

キャベツペーストの材料

キャベツペーストの作り方

1. キャベツの芯やスジを取り除き、小さく切りやわらかく茹でる。
2. 1.を裏ごしし、湯で伸ばしなめらかにする。

春キャベツを使うと甘みもあり、栄養満点でいいですね。

まとめと筆者経験談

いかがだったでしょうか。

離乳食を始めて１週間くらいで野菜を取り入れて、赤ちゃんの様子を見ながら、少しずつ野菜や他の食材のレパートリーを増やしていってくださいね。

離乳食を進めていくと、赤ちゃんに好き嫌いな食材が出てきます。

嫌いな食材は嫌な顔をしたり、残してしまったり・・しばらくすると遊び食べが始まって、スプーンをガシガシ噛んで離さなかったり、椅子から降りたいと騒ぎ出したりもします（７カ月になる筆者の息子が今そんな感じです）。

そういう時は無理して全部食べさせようとせずに、好きなものから食べさせたり、お母さんも口をぱくぱく動かして食べているフリをすると、マネして食べてくれたりします。

これから先、野菜嫌いにならないためにも、かつ栄養もバランスも上手にとれるように工夫をしていかないとですね。

離乳食初期のうちから野菜の味覚を育ててあげて、食事をすることの大切さや楽しさを教えてあげましょう！

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