離乳食！赤ちゃんに豆腐はいつから？おすすめ簡単レシピと保存方法！

豆腐と使った離乳食レシピのご紹介！

豆腐離乳食　初期（生後５カ月～６カ月ごろ）

豆腐のポタージュ

豆腐の味に慣れていなくても、親しみのあるミルクと合わせたら食べやすいですよ。

材料

• 絹ごし豆腐・・２cm角１個
• 湯で溶いたミルク・・大さじ２
• 水溶き片栗粉・・適量

作り方

1. 絹ごし豆腐はなめらかになるようにすりつぶす。
2. １．に湯で溶いたミルク、水溶き片栗粉を入れて電子レンジで30秒ほど温める。

豆腐のイチゴソースがけ

甘い味と香りでするりと食べやすいです。

材料

• 絹ごし豆腐・・20g
• いちご・・１粒

作り方

1. 小鍋に湯を沸かし、豆腐をいれて湯通しして水けをきる。
2. いちごはヘタをとり裏ごししてから1.にかける。

とろとろバナナ豆腐

バナナと豆腐は相性抜群な組み合わせ。調理も簡単！

材料

• バナナ・・1/5本
• 絹ごし豆腐・・大さじ１

作り方

1. バナナと豆腐は熱湯でさっとゆでる。
2. 水けをきりフォークの背などでなめらかになるまでつぶす。

豆腐 離乳食　中期（生後７カ月～８カ月ごろ）

豆腐とにんじんのおじや

いろんな食感がして◎。味もまろやかで美味しい！

材料

• ７倍粥・・30g
• 絹ごし豆腐・・10g
• にんじん・・15g

作り方

1. にんじんは皮をむいてみじんぎりにしてやわらかく茹でる。豆腐は湯通ししておく。
2. 耐熱容器に野菜スープと①を入れて、ラップをかけて電子レンジで１分ほど加熱をする。
3. 熱いうちに豆腐をつぶす。

りんごの白和え

やさしい甘みと食感。デザート感覚で食べられます。

材料

• 豆腐・・30g
• りんご・・10g

作り方

1. 豆腐は湯通しをして。粗くつぶす。
2. りんごはみじんぎりにして耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで１分ほど加熱する。
3. 粗熱が取れたら①と混ぜ合わせる。

豆腐 離乳食　後期（生後９カ月～１１カ月ごろ）

ひじきとツナのお豆腐おやき

手づかみ食べ＆鉄分不足対策に！手軽な材料で簡単です。

材料

• 絹ごし豆腐・・150g(小１パック)
• ひじき・・50g
• ツナ缶・・30g(1/2缶)
• 小麦粉・・大さじ2
• 片栗粉 ・・大さじ1
• だし ・・適量
• 青のり(あれば)・・適量

作り方

1. ひじきは軽く下茹でをしておく。乾燥の場合は戻す。大きいようであればボウルの中でキッチンバサミなどでカットしておく。
2. 熱湯を回しかけ油を切ったツナとその他の材料を全てボウルに入れしっかり混ぜる。
3. 少量ずつスプーンですくいフライパンに落としスプーンで押さえ平らにし、フタをして弱火～中火で両面しっかりと焼く。

（出典：クックパッド：https://cookpad.com/recipe/3750784）

手づかみチーズ豆腐

手軽にたんぱく質がとれて、赤ちゃんが好きなお味。手づかみ食べにも◎。

材料

• 木綿豆腐・・80ｇ(お子さんが食べられる分)
• 粉チーズ・・適量

作り方

1. 豆腐をキッチンペーパーでつつんで、電子レンジで１分温めて水切りをします。
2. 食べやすい大きさにカットして、粉チーズをまぶします。
3. 薄く油をひいたフライパンで、コロコロ焼いてこんがり焼けたら完成です。

（出典：クックパッド：https://cookpad.com/recipe/3886896）

豆腐 離乳食　完了期（１歳～１歳６カ月ごろ）

豆腐ブロッコリー豆乳スープ

ヘルシーで優しい甘みがするスープ。

材料

• 豆腐・・30g
• にんじん、ブロッコリー、玉ねぎ・・（合わせて）30g
• 豆乳・・30㏄
• かつお昆布だし・・300㏄
• 味噌・・0～0.8g

作り方

1. かつお昆布だしでにんじん⇒玉ねぎ、ブロッコリーの順に煮ます。
2. 赤ちゃんの月齢に合わせて切って、豆腐と豆腐を一緒にもう一度鍋でコトコト。
3. 味噌で風味づけ

（出典：クックパッド：https://cookpad.com/recipe/3168469）

麻婆豆腐

赤ちゃん向けの麻婆豆腐。野菜もたっぷり使えて冷凍保存も可能。

材料

• 鶏ミンチ・・50g
• 好みの野菜(人参、玉ねぎなど)・・好みの量
• 豆腐・・好みの量
• 油 ・・適量
• 味噌・・小1/2
• 醤油・・小1/2
• 片栗粉 ・・小1/2

作り方

1. 野菜を月齢に合った大きさに切る。
2. フライパンに油を薄くひき、ミンチを炒める。
3. フライパンの中に水を入れ野菜を茹でる。
4. 柔らかくなったら豆腐、味噌、醤油を入れ味をつける。片栗粉を入れ、とろみをつける。

（出典：クックパッド： https://cookpad.com/recipe/3682560）

まとめ

いかがだったでしょうか。離乳食初期に与えられるたんぱく質は限られていますので、湯通しをすれば簡単に与えることができる豆腐は重宝しますね。

おまけに消化吸収もよく栄養豊富！離乳食期に大活躍する食材になりそうですね。

しかし、初めて与える時は大豆アレルギーがないか、小さじ１杯ずつ様子を見ながら与えるようにしてください。

冷凍保存をする場合は食感が変わってしまいますが、栄養面では問題がありませんので上手に食べさせられたらいいですね！

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