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離乳食でとうもろこしを使いたい!でも薄皮むく必要あるの?先輩ママが教えるお勧めレシピ

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とうもろこしを使った離乳食レシピのご紹介!

とうもろこし離乳食 初期(生後5カ月~6カ月ごろ)

とうもろこしのペースト

初めて与えるときはこのレシピで。

材料
  • とうもろこし・・10g
  • 水・・適量
作り方
  1. とうもろこしはやわらかく茹でてすりつぶし、裏ごしをする。
  2. 1.に水を加えてやわらかくする。

とうもろこし離乳食 中期(生後7カ月~8カ月ごろ)

クリームコーンリゾット

やさしい甘みがするお粥です。野菜スープを調乳したミルクや牛乳に変えても◎。

材料
  • クリームコーン・・大さじ1
  • 7倍粥・・大さじ2
  • 野菜スープ・・大さじ1
作り方
  1. クリームコーンは裏ごしをして薄皮をとりのぞく。
  2. 小鍋に1.と7倍粥、野菜スープを入れてひとにたちさせる。

とうもろこしの納豆和え

納豆のとろみととうもろこしの甘みで食べやすい。

材料
  • とうもろこし・・15g
  • 納豆・・10g
作り方
  1. とうもろこしは裏ごしして薄皮を取り除く。
  2. 納豆は湯通ししてぬめりをとる。
  3. 1.と2.を混ぜ合わせる。

とうもろこし離乳食 後期(生後9カ月~11カ月ごろ)

離乳食 後期 レンジで簡単夏野菜そうめん

レンチンで簡単に作れるそうめんです。ツナとコーンは相性抜群!

材料
  • キュウリ・・1/4本(20g)
  • コーン・・20g(キュウリと同量)
  • 水煮ツナフレーク・・20g
  • そうめん・・10g
  • 無添加和風だし汁・・適量
  • 鰹節・・適量
作り方
  1. キュウリは皮をむいて5ミリ角に切り揃える
  2. 深めの耐熱皿にキュウリ、コーン、水煮ツナフレークを入れ、そうめんも5ミリ程度に手で折って入れる
  3. ほんのり味がする程度の出し汁を具が浸かるまで入れ、混ぜ合わせる
  4. レンジ500Wで2分加熱し、一旦取り出してよくかき混ぜる。そうめんがダマになっていたら崩すようにかき混ぜる。
  5. レンジ500Wで1分加熱する 鰹節を振りかけて混ぜ合わせたら出来上がり

(出典:クックパッド:https://cookpad.com/recipe/3898982

離乳食後期かぼちゃコーンのクリームパスタ

とうもろこしもかぼちゃも甘いので、赤ちゃんが大好きな組み合わせ!大人も一緒に食べられます。

材料
  • パスタ 又は マカロニ・・50gくらい
  • かぼちゃ スライス・・2枚
  • スイートコーン・・30~40g
  • 牛乳 又は 豆乳・・120㏄
  • 赤ちゃん用コンソメ・・1袋
  • 小麦粉・・小さじ1/2~
作り方
  1. パスタ(今回はサラダ用のマカロニを使用しました。)を表示通り茹でて、食べやすい大きさに刻む。
  2. かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
  3. 鍋に分量外の水を入れてかぼちゃとコーンを入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
  4. お湯を捨て、牛乳、パスタ、小麦粉、コンソメを入れてお好みの柔らかさまで煮詰めて完了!

(出典:クックパッド:https://cookpad.com/recipe/3498125

とうもろこし離乳食 完了期(1歳~1歳6カ月ごろ)

コーンと青のりの蒸しパン♡離乳食・おやつ

卵・油不使用でコーンのプチプチした食感が美味しい!朝食やおやつに。

材料
  • ホットケーキミックス ・・100g
  • 粉ミルク(溶かしたもの)又は牛乳・・80cc
  • コーン(缶)又はコーン(冷凍)・・1/2カップ
  • 青のり・・小さじ 1
作り方
  1. ボウルにホットケーキミックスとミルクを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  2. 1.にコーンと青のりを入れさっくりと混ぜ合わせる。
  3. シリコンカップに入れ、蒸気の上がった蒸し器で12~13分強火で蒸す。
  4. 竹串などを刺してみて何もついてこなければ完成です。

(出典:クックパッド:https://cookpad.com/recipe/3501992

ツナコーンおやき〈離乳食・幼児食〉

栄養満点で赤ちゃんも食べやすいお味。おやつにも◎

材料
  • じゃがいも・・中3個
  • 片栗粉・・大さじ2
  • コーン缶・・1/2缶
  • ツナ缶・・1/2缶
  • ピザ用チーズ・・ひとつかみ
  • 青のり(乾燥パセリでも)・・少々
作り方
  1. じゃがいもは皮付きのままよく洗い、1つずつラップで包んでレンジの野菜下ごしらえモードでチン。
  2. あら熱が取れたら皮を剥いでボウルに入れ、片栗粉、汁気を切ったツナも一緒に入れ、マッシュする。
  3. 汁気を切ったコーン、小さくちぎったチーズ、青のりを入れ、よくまぜまぜ。食べやすい大きさに丸める。
  4. サラダ油をひいたフライパンを温め、中弱火で両面に焼き色がつくまで焼く。

(出典:クックパッド:https://cookpad.com/recipe/4089870

さつまいもとコーンの炊き込みご飯

甘くてほくほく!子供も大人も好きな味で食が進みます。

材料
  • 米・・2合
  • さつまいも・・1/2本
  • コーン・・お好みで
  • 酒・・大さじ1
  • みりん・・大さじ1 1/2
  • 塩・・小さじ1
作り方
  1. お米をとぎ調味料を入れて水を2合の目盛りまで入れる。
  2. さつまいもを1センチ角に切り数分水にさらしておく。
  3. さつまいもとコーンを炊飯器に入れて通常の白米と同じように炊く。
  4. 全体をよく混ぜたら出来上がり!

(出典:クックパッド:https://cookpad.com/recipe/4169083

まとめ

とうもろこしは甘くて美味しいので、離乳食初期から与えられるのは嬉しいですよね。

栄養も満点なので、お粥に慣れたころに与えてみてはいかがでしょうか。

ただ、生のとうもろこしは鮮度も落ちやすいので、月齢にあった形に調理をしたら、製氷皿に移し冷凍保存をすることをおすすめします。

薄皮を取り除くのが面倒な方は、缶詰やベビーフードも販売されていますので、うまく取り入れていきましょう。


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yuki-na

yuki-na

H28.6月に男の子を出産した新米ママ。毎日あれこれ模索しながら子育てを楽しんでいます。

分からないことがあるとネットを使ってすぐ調べるのが癖。自分の実体験をもとに、知りたい情報を読みやすくお伝えできればと思っています。